Российская Академия Наук - Институт Аграрных Проблем

ОСНОВНЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ДИНАМИКИ МИРОВЫХ ЦЕН НА ПРОДОВОЛЬСТВИЕ	MAIN TRENDS OF THE DYNAMICS OF WORLD FOOD PRICES
Остапенко Т.В., к.э.н., ИАгП РАН	Ostapenko T.V., candidate of economic sciences, IAgP RAS
В статье исследуется динамика мировых цен и их влияние на уровень и структуру внутренних цен на продовольствие. Проводится прогноз динамики мировых цен на пшеницу и ячмень до 2024 года. Рассматриваются новые факторы роста цен на продовольствие в период коронакризиса: разрыв формирующихся межотраслевых связей в продуктовых цепочках, ускорение темпов инфляции. Приведены результаты исследования динамик экспортных и импортных поставок молочной продукции в Россию. Выявлены причины роста экспорта молочной продукции в России. Исследуется изменение уровня и структуры затрат и доходности бизнеса на фоне девальвации рубля. Обосновывается необходимость управления структурой затрат для смягчения влияния факторов роста цен на продовольствие. Предложены меры по оптимизации затрат и издержек компаний на современном этапе.	The article examines the dynamics of world prices and their impact on the level and structure of domestic food prices. The forecast of the dynamics of world prices for wheat and barley until 2024 is carried out. The article examines new factors in the growth of food prices during the coronavirus crisis: a break in the emerging intersectoral links in food chains, acceleration of inflation. The results of the study of the dynamics of export and import supplies of dairy products to Russia are presented. The reasons for the growth in the export of dairy products in Russia have been identified. Changes in the level and structure of costs and profitability of a business against the background of ruble devaluation are investigated. The necessity of managing the structure of costs to mitigate the influence of factors of growth in food prices is substantiated. Measures are proposed to optimize the costs and expenses of companies at the present stage.
Ключевые слова: агропродовольственный комплекс, мировые и внутренние цены на продовольствие, валютный курс, спрос, предложение, затраты, ценовое регулирование	Keywords: agri-food complex, world and domestic food prices, exchange rate, demand, supply, costs, price regulation
Список литературы: 1. Food Outlook. Biannual report on global food markets. June 2021. FAO. 2. Дорофеева Л. И., Ермолова О.В., Кирсанов В.В. Приоритеты и механизмы управления межотраслевой структурой агропродовольственного комплекса. // Известия Саратовского университета. Новая серия. Серия: Экономика. Управление. Право. - 2020. - Т.20. - № 4. - С. 429-438 3. Рынок зерна. Аналитический обзор // ООО «НКР», 2021. 4. Экспорт российской молочной продукции в Китай. - URL: https://aemcx.ru/wp-content/uploads /2020/06/Экспорт-российской-молочной- продукции-в-КНР.pdf 5. В 2020 году в России упал импорт молочной продукции. Milknews. Новости и аналитика молочного рынка. - URL: https://milknews.ru/index/molochnye- produkty/import-padenie-2020.html 6. Максимова Е. Цены не успевают за ростом затрат. Что влияет на себестоимость производства молока в этом году // Агроинвестор. - 2021. - № 6. 7. Обзор рынка молока и молокопродуктов за 12 месяцев 2020 года. Центр отраслевой экспертизы РСХБ ФГБУ Центр агроаналитики при Минсельхозе России. Март 2021. - URL: https://specagro.ru/sites/default /files/2021-04/obzor-rynka-moloka_12- mesyacev-2020-goda.pdf 8. Commodity Markets Outlooks. April 2021. World Bank Group. - URL: https://www.worldbank.org/en/research /commodity-markets 9. Dairy market review: overview of global dairy market developments in 2020 – April 2021 // Food and Agriculture Organization of the United Nation. - URL: http://www.fao.org /3/cb4230en/cb4230en.pdf 10. Таможенная статистика внешней торговли Российской Федерации 2017-2020 гг. - URL: http://stat.customs.gov.ru/documents
Скачать файл: