Российская Академия Наук - Институт Аграрных Проблем

ЭВОЛЮЦИЯ МЕТОДИК ЗАМЕЩЕНИЯ АССОРТИМЕНТА ТОРГОВЫМИ СЕТЯМИ В УСЛОВИЯХ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО ЭМБАРГО	Evolution of the product range substitution methods used by retail chains in a time of food embargo
Булатова А.А., студент, Национальный исследовательский университет «Высшая школа экономики»	А. Bulatova, student, National Research University «Higher School of Economics»
Темой работы являются виды замещения ассортимента и эволюция их использования розничными сетями в условиях продовольственного эмбарго, введенного Российской Федерацией в отношении стран Европейского союза, США, Канады, Норвегии, Австралии, Албании, Черногории, Исландии, Лихтенштейна и Украины. В статье поднимается проблема неоднозначности эффективности продуктового эмбарго как механизма, способствующего импортозамещению. Предметом исследования стали торговые сети класса люкс, гипермаркеты и супермаркеты. Целью стало выявление динамики применения различных методик замещения товаров с течением времени. Основным методом исследования является сбор информации об ассортименте в магазинах посредством обхода каждого из них. Методики, используемые торговыми сетями, разделены на три категории, исходя из выполнения задачи импортозамещения: добросовестные, условно добросовестные и недобросовестные. Исследование показывает, что недобросовестные пути замещения ассортимента, то есть продажа запрещенной продукции из попавших под эмбарго стран, с течением времени становятся менее популярными. Это может быть обусловлено тем, что через год после введения запрета сети смогли найти достойную альтернативу товарам, а также жесткими мерами, введенными летом 2015 года, а именно указом об уничтожении продукции, запрещенной к ввозу на территорию России, на границе. Доля использования добросовестных и условно добросовестных методик за последние полгода увеличивается. Исследование показывает, что цель импортозамещения, преследуемая эмбарго, может быть достигнута через ужесточение законов, однако для большей эффективности необходимы и инвестиции в сельское хозяйство для его скорейшего развития.	The topic is the types of substitution range and evolution of their usage by retailers in terms of the food embargo imposed by the Russian Federation against the European Union, the USA, Canada, Norway, Australia, Albania, Montenegro, Iceland, Liechtenstein and Ukraine. The paper addresses the problem of ambiguity in the effectiveness of the embargo as a mechanism that promotes import substitution. The subject of the study is luxury retailers, hypermarkets and supermarkets. The aim is to identify the dynamics of application of different methods of product substitution over time. The basic research method is the collection of information about the assortment directly in stores. The methods used by retail chains are divided into three categories depending on the ways of fulfillment of the import substitution tasks: honest, conditionally honest and dishonest. The research shows that the dishonest ways of product range substitution, i.e. the sale of products of the banned countries origin, are becoming less popular over time. This situation can be explained by the fact that the retailers managed to find worthy alternatives to the goods after a year of embargo, as well as the strict measures introduced in the summer of 2015, namely the decree on the destruction of the goods that are prohibited to import to the territory of the Russian Federation at the border. The share of the use of honest and conditionally honest methods was on the rise in the past six months. The research shows that the purpose of import substitution pursued by the embargo could be achieved through the application of tougher laws. However, for its greater efficiency, investments in the agriculture are also needed.
Ключевые слова: эмбарго, продовольственные санкции, торговые сети, розничная торговля, импортозамещение, ассортимент в магазинах	Keywords: embargo, food sanctions, trade chains, retail trade, import substitution, product range in stores
Литература: 1. О мерах по реализации Указа Президента России «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации»: постановление правительства Российской Федерации от 7 августа 2014 года №778. URL: http://government.ru/docs/14195. 2. О порядке уничтожения сельскохозяйственной продукции, запрещенной к ввозу в Россию: постановление правительства Российской Федерации от 31 июля 2015 года №774. URL: http://government.ru/docs/19113. 3. О резком сокращении объемов ввозимой в Российскую Федерацию плодовоовощной продукции. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. 7 августа 2015. URL: http://www.fsvps.ru/fsvps/news/14663.html. 4. Булатова, А.А. Стратегии розничных сетей в условиях продовольственных санкций: анализ вариантов замещения ассортимента / А.А. Булатова // Региональные агросистемы: экономика и социология. 2015. № 1. URL: http://www.iagpran.ru/journal.php. 5. Голубятникова, М.В., Курбанов, А.Х. Состояние и проблемы обеспечения продовольственной безопасности России в современных геополитических условиях / М.В. Голубятникова, А.Х. Курбанов // Региональные агросистемы: экономика и социология. 2015. № 1. URL: http://www.iagpran.ru/journal.php. 6. Котляров, И.Д. Сельский маркетинг: нетрадиционные модели сбыта продуктов питания / И.Д. Котляров // Маркетинг и маркетинговые исследования. 2012. 7. Котляров, И.Д. Интеграция в рыбной отрасли как инструмент обеспечения ее развития // И.Д. Котляров // Известия Дальневосточного Федерального Университета. Экономика и управление. 2013. 8. Арбитраж Санкт-Петербурга разрешил продавать «санкционные продукты». РИАНовости. 7 июля 2015. URL: http://ria.ru/economy/20150707/1118567379.html. 9. Докучаев, Д. Почему мы не испытываем радости от сербских яблок? / Д. Докучаев // Новая Газета. 28 ноября 2014 г. URL: http://novayagazeta.ru/economy/66293.html. 10. Калиновский, И. Россия обойдется без европейских продуктов / И. Калиновский // Эксперт Online. 7 августа 2014 г. URL: http://expert.ru/2014/08/7/ kak-rossiya-budet-obhoditsya-bez-evropejskih -produktov. 11. Коды ТН ВЭД: 1602201100 – 1602209000. Таможенный портал «Алеут-брокер». URL: http://aleut-broker.su/tnved-4/kody-tn-vehd- 1602201100-1602209000.html. 12. Коды ТН ВЭД: 1602411000 – 1602421000. Таможенный портал «Алеут-брокер». URL: http://aleut-broker.su/tnved-4/kody-tn- vehd-1602411000-1602421000.html. 13. Куандыкова, Ж., Левинская, А. Россия расширила антисанкции на пять стран / Ж. Куандыкова, А. Левинская // РБК. 13 августа 2015 г. URL: http://top.rbc.ru/politics/13/08/2015/55cc738c9a79475aeb9a6d64. 14. Путин решил на год продлить контрсанкции в отношении ЕС. Интерфакс. 24 июня 2015 г. URL: http://www.interfax.ru/russia/449453. 15. Россия покупает больше яблок из Сербии. Fresh Market. 5 сентября 2014 г. URL: http://freshmarket.ru/products/fruits/apple/ ossija_pokupajet_boljszaje_jablok_iz_sjerbii,p1395924842. 16. Скрынник, И. Продуктовое эмбарго привело к росту цен и снижению качества продукции / И. Скрынник // Ведомости. 11 августа 2015 г. URL: http://www.vedomosti.ru/business/articles/ 2015/08/11/604361-produktovoe-embargo-rostu-tsen. 17. Слободян, Е. Почему Россия запретила ввоз сербских яблок и американского арахиса? / Е. Слободян // Аргументы и Факты. 30 апреля 2015 г. URL: http://www.aif.ru/dontknows/actual/pochemu_ rossiya_zapretila_vvoz_serbskih_yablok_i_amerikanskogo_arahisa. 18. Уничтожение персиков на брянской границе вызвало истерику у соседей. Bragazeta. 7 августа 2015 г. URL: http://www.bragazeta.ru/news/2015/08/07/persiki. 19. Фохт, Е. В России началось массовое уничтожение санкционных продуктов / Е. Фохт // РБК. 6 августа 2015 г. URL: http://top.rbc.ru/politics/06/08/2015/55c32b649a79470d911fcf8f. 10. ФТС предложила ввести уголовное наказание за ввоз санкционных продуктов. Интерфакс. 20 августа 2015 г. URL: http://www.interfax.ru/business/461468. 11. Хамон – испанский деликатес. МегаСклад. URL: http://megasklad.ru/lots/view/499145.
Скачать файл: