Главная
Об институте
Авторефераты диссертаций
Научные публикации
Аспирантура
Профсоюз
Контакты
ТЕНДЕНЦИИ И ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ ПРОДОВОЛЬСТВИЕМ TRENDS AND PROBLEMS IN THE DEVELOPMENT OF FOOD RETAIL TRADE
Решетникова Е.Г., д.э.н., Институт аграрных проблем – обособленное структурное подразделение Федерального государственного бюджетного учреждения науки Федерального исследовательского центра «Саратовский научный центр Российской академии наук» Reshetnikova E.G., doctor of economic sciences, Institute of Agrarian Problems – Subdivision of the Federal State Budgetary Research Institution Saratov Federal Scientific Center of the Russian Academy of Sciences
В статье показаны тенденции развития розничной торговли продовольствием в условиях высокой продовольственной инфляции, значительной дифференциации доходов населения, трансформации структуры потребительских расходов домохозяйств. Подробно рассмотрены региональные особенности функционирования розничной торговли продовольственными товарами. Показана актуальность ряда институциональных мер в сфере социальной политики и торговли продовольствием для приближения важнейших параметров продовольственной безопасности к оптимальным значениям. The article examines the development trends of food retail trade under conditions of high food inflation, significant income differentiation among the population, and the transformation of household consumer expenditure structure. Regional features of the functioning of food retail trade are considered in detail. The relevance of a number of institutional measures in the fields of social policy and food trade is demonstrated as a means of bringing key food security parameters closer to their optimal values.
Ключевые слова: продовольственная инфляция, структура потребительских расходов, розничный товарооборот, региональные особенности макроструктуры спроса, реальные располагаемые доходы населения, торговые сети, маркетплейсы Keywords: food inflation, consumer expenditure structure, retail trade turnover, regional features of the macro-structure of demand, real disposable income of the population, retail chains, marketplaces
Список источников
1. Решетникова Е.Г. Необходимость стратегического управления развитием институциональной среды агропродовольственного комплекса // Региональные агросистемы: экономика и социология. 2014. № 1. С. 5.
2. Шагайда Н. И., Узун В. Я., Гатаулина Е.А., Шишкина Е.А. Оценка состояния продовольственной безопасности России. - М.: 2020.
3. Решетникова Е.Г. Стабильный внутренний спрос на продовольствие как фактор устойчивого развития национального агропродовольственного комплекса // Международный сельскохозяйственный журнал. 2022. № 1 (9385). С.103-106.
4. Решетникова Е.Г. Долгосрочные тенденции трансформации институтов управления платежеспособным спросом на продовольствие // Продовольственная политика и безопасность. 2020. Т.7. № 3. С.199-214
5. Решетникова Е.Г. Институциональная составляющая обеспечения продовольственной безопасности // Научные ведомости Белгородского государственного университета. Серия: Экономика. Информатика. 2015. № 1 (198). С. 61-67.
6. Решетникова Н.В. Глобальные и национальные вызовы для агропродовольственного комплекса России // International Agricultural Journal. 2023. Т. 66. № 3.
7. Гумеров Р.Р. Продовольственная безопасность России: проблемы и угрозы //ЭКО. 2016. № 5. С.71-88.
8. В России закрылся каждый второй магазин одежды и обуви: эксперты назвали причины. – URL: https://www.mk.ru/social/2025/11/14/ v-rossii-zakrylsya-kazhdyy-vtoroy- magazin-odezhdy-i-obuvi-eksperty- nazvali-prichiny.html
9. Доморацкая Ю. Выбор потребителями торговых форматов в сфере продуктов питания в современной России. – URL: https://cyberleninka.ru/article/n/ vybor-potrebitelyami-torgovyh- formatov-v-sfere-produktov-pitaniya- v-sovremennoy-rossii
10. Доктрина продовольственной безопасности РФ утвержденная Указом Президента РФ от 21 января 2020 г. N 20. – URL: :https://www.garant.ru/products/ipo/ prime/doc/73338425/
11. Размахнин А., Тюкова Д. Пришла еда – прощай, плита? // МК 13-19 ноября 2024 года.
12. Глущенко К.П. Об оценке межрегионального неравенства // Пространственная экономика. 2015. №4. С.39-58
13. Удельный вес пищевых продуктов, включая напитки, и табачных изделий в общем объеме оборота розничной торговли. – URL: https://rosstat.gov.ru/statistics/ roznichnayatorgovlya
14. В России расцветают магазины низких цен. Как экономные россияне изменили рынок торговли? – URL: https://lenta.ru/articles/2026/03/05/ magaz/
15. Сведения о деятельности маркетплейсов. – URL: https://rosstat.gov.ru/statistics/ roznichnayatorgovlya
16. Боков И. Рубль карман не тянет // МК.2026 ,13-19 мая.
17. Мартынов А.П., Богославская С.С. Уровень и качество жизни населения в регионах Приволжского федерального округа: современное состояние и динамика развития // Вопросы статистики. 2018. №25(1). С.25-33.
18. Александрова Л. Процент раздора // МК.2026.28 января-3 февраля.
19. Гришина Е.Н. , Лаптева И.П., Трусова Л.Н.Денежные доходы как основной индикатор уровня жизни населения России // Статистика и экономика. 2019 . Т16. № 3. С.15-21.
 References
1. Reshetnikova, E.G. (2014) The need for strategic management of the institutional environment of the agro-food complex, Regional Agrosystems: Economics and Sociology, no. 1, p. 5. (In Russ)
2. Shagayda, N.I., Uzun, V.Ya., Gataulina, E.A. and Shishkina, E.A. (2020) Assessment of the state of food in Russia. Moscow. (In Russ)
3. Reshetnikova, E.G. (2022)'Stable domestic demand for food as a factor of sustainable development of the national agro-food complex, International Agricultural Journal, no. 1 (9385), pp. 103–106. (In Russ)
4. Reshetnikova, E.G. (2020) Long-term trends in the transformation of institutions for managing effective demand for food, Food Policy and Security, vol. 7, no. 3, pp. 199–214. (In Russ)
5. Reshetnikova, E.G. (2015) Institutional component of ensuring food security, Scientific Bulletin of Belgorod State University. Series: Economics. Informatics, no. 1 (198), pp. 61–67. (In Russ)
6. Reshetnikova, N.V. (2023) Global and national challenges for the agro-food complex of Russia, International Agricultural Journal, vol. 66, no. 3. (In Russ)
7. Gumerov, R.R. (2016) Food security of Russia: problems and threats, ECO, no. 5, pp. 71–88. (In Russ)
8. MK.ru (2025) Every second clothing and footwear store has closed in Russia: experts named the reasons. Available at: https://www.mk.ru/social/2025/11/14/ v-rossii-zakrylsya-kazhdyy-vtoroy- magazin-odezhdy-i-obuvi-eksperty- nazvali-prichiny.html.
9. Domoratskaya, Yu. Consumer choice of retail formats in the food sector in modern Russia. Available at: https://cyberleninka.ru/article/n/ vybor-potrebitelyami-torgovyh-formatov-v-sfere-produktov-pitaniya-v- sovremennoy-rossii.
10. Russian Federation (2020) Food Security Doctrine of the Russian Federation, approved by Presidential Decree No. 20 of 21 January 2020. Available at: https://www.garant.ru/ products/ipo/prime/doc/73338425/.
11. Razmakhin, A. and Tyukova, D. (2024) Food has arrived – goodbye, stove?, MK, 13–19 November.
12. Glushchenko, K.P. (2015) On the assessment of interregional inequality, Spatial Economics, no. 4, pp. 39–58. (In Russ)
13. Rosstat (n.d.) Share of food products, including beverages, and tobacco products in total retail trade turnover. Available at: https://rosstat.gov.ru/statistics/ roznichnayatorgovlya.
14. Lenta.ru (2026) Low-price stores are flourishing in Russia. How have thrifty Russians changed the trade market?. Available at: https://lenta.ru/articles/2026/03/05 /magaz/.
15. Rosstat (n.d.) Information on the activities of marketplaces. Available at: https://rosstat.gov.ru/statistics/ roznichnayatorgovlya.
16. Bokov, I. (2026) The ruble does not stretch the pocket, MK, 13–19 May.
17. Martynov, A.P. and Bogoslavskaya, S.S. (2018) Level and quality of life of the population in the regions of the Volga Federal District: current state and development dynamics, Voprosy Statistiki, no. 25(1), pp. 25–33. (In Russ)
18. Aleksandrova, L. (2026) Percentage of discord, MK, 28 January – 3 February.
19. Grishina, E.N., Lapteva, I.P. and Trusova, L.N. (2019) 'Monetary income as the main indicator of the standard of living of the Russian population, Statistics and Economics, vol. 16, no. 3, pp. 15–21. (In Russ)
Скачать файл: Скачать